Цены на красную икру путины 2016 года. Прогнозы.

Прогноз на предстоящую путину 2016 года.

В преддверии начала лососёвой путины на дальнем востоке, вполне возможно задуматься – а что нас ждет в плане свежей икорки. Прогнозы у специалистов как обычно радужные. По данным на в 2015 год в нашей стране было  добыто примерно  380 тысяч тонн тихоокеанских лососевых, это выше показателя  за 2014 год на 12-15 процентов, но ниже не 10% показателей за  2013 год. В 2016 году вылов планируется выше, чем в прошлом году, и я слышал некоторые прогнозы – выше чем в 2013.  Казалось бы, хорошие показатели, чем больше продукции попадает на рынок, тем она дешевле.  Но не все так радужно. Скорее всего большая част выловленной рыбы как и в прошлом году , уйдет за рубеж. Ведь там цены в долларах и, соответственно, продавать ее  выгоднее, чем за рубли из за курсовой разницы.  Так же есть и еще один значимый фактор. Дело все в том что, один из крупных поставщиков лососевых рыб столкнулся с серьезной проблемой.  В Чили, из-за цветения особого вида “красных” водорослей массово стала гибнуть рыба. Прогнозируемые потери рыбы могут достичь  100 000 тонн.  Это практически пятая часть всего планируемого вылова.  Следовательно,  возникает дефицит лосося.  А дефицит ведет к повышению цены на рыбу и производные из нее. В частности на красную лососевую икру.  Что же нас ожидает по ценам на всеми любимый деликатес.
Итак, планируемые цены на красную икру 2016 года. Самая первая идет по традиции икра нерки , цены на нее ожидаются в районе 3500 рублей за кг. Далее цены постепенно стабилизируются до уровня 2800-3000 рублей за килограмм.  Так ли оно будет или нет – покажет время. В любом случае  понижения цен, никто не ждет.